Szybko, tanio i smacznie możemy przygotować zapiekankę ziemniaczaną z jajkami. Na wstępie gotujemy 3-4 szt. ziemniaków, uprzednio obranych ze skórki. Należy pamiętać, aby ziemniaki nie były za miękkie, gdyż w następnym etapie będą one jeszcze smażone.
Rozgrzewamy na patelni oliwę, na którą wrzucamy posiekaną cebulę i średnio twarde ziemniaki pokrojone w dość duże kawałki. Do tego dodajemy startą na drobno na tarce marchewkę. Całość smażymy kilka minut. Dodajemy przyprawy według własnego uznania. Jeśli ktoś lubi dania pikantne, polecam odrobinę ostrego oleju chili.
Gdy całość się smaży, przygotowujemy jajka. To procedura bardzo prosta. Wbijamy do niewielkiego garnka 3-4 sztuki jajek, dodajemy przyprawy: pieprz i sól, i rozbijamy ubijakiem.
Do smażonych wcześniej ziemniaków z cebulą i marchwią możemy dodać świeżą paprykę pokrojoną w kawałki. Do całości wlewamy przygotowane wcześniej jajka. Wszystko smażymy kilka minut, pilnując, żeby potrawa się nie przypaliła. W ostatnim etapie dodajemy pokrojony w grubą kostkę pomidor. Dodanie pomidora w ostatnim etapie sprawi, że będzie on prawie surowy, a to doda smaku potrawie.
Po wkrojeniu pomidora całość posypujemy żółtym serem startym na tarce, lub po prostu przykrywamy plastrami. Wierzch polewamy odrobiną śmietany i posypujemy świeżą natką pietruszki. Całość pod przykryciem trzymamy kilka minut do rozpuszczenia się żółtego sera. Uwierzcie, że da się zjeść!
Śmieciowe jedzenie zabiera pamięć
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
