Smażone banany z Indonezji Smażone banany z Indonezji

Smażone banany z Indonezji

Z cyklu dania łatwe i smaczne chciałabym zaprosić na indonezyjską wersję smażonych bananów. Przekąska w sam raz na smaczny podwieczorek, lekką i słodką kolację. W dodatku zachwycają się nią i mali, i duzi smakosze.

Smażone banany nie są tak do końca daniem typowo indonezyjskim. Zjeść je można zarówno w Malezji i Tajlandii, jak i w innych republikach bananowych. Są jednak na Archipelagu niezmiernie popularne i wiernie towarzyszą pokoleniom indonezyjskich dzieci jako ulubiona przekąska. Babcie, mamy oraz ciocie kupują na targu wielkie kiście specjalnych bananów, by przyrządzić smaczne śniadania dla swoich podopiecznych.

Smaczne bananowe smażone w cieście posypuje się lekko cukrem i danie jak z dziecięcych lat gotowe.

Można też dowolnie dodawać do usmażonych placków polewę owocową (najlepiej komponuje się truskawka) lub jeść je prosto z patelni jak je kucharz stworzył.

Zapraszam wszystkich na wycieczkę do lat dziecięcych niejednego dziecka z 17 tys. indonezyjskich wysp i wysepek. Zapraszam na smażone banany.

Składniki :

3 lub 4 banany – najlepiej mocno dojrzałe
100 gramów mąki pszennej
25 gramów mąki ryżowej (jeżeli nie jej w „zasięgu” można dodać szczyptę więcej pszennej
1 jajko
200 ml wody
1 płaska łyżeczka (według smaku) soli
3 łyżki stołowe cukru
300 gramów bułki tartej
sos (syrop) truskawkowy
olej

Przyrządzanie :

Obrane banany podzielić na 4 części każdy (cięcie wzdłuż i wszerz)
Umieścić w jednym naczyniu mąkę, jajko, sól, cukier oraz wodę i dobrze ze sobą wymieszać.
W tak przygotowanym „podkładzie” wymoczyć pocięte banany
Namoczone banany obtoczyć w bułce tartej i smażyć na głębokim rozgrzanym oleju.

Po uzyskaniu przez banany odpowiednich rumieńców – serwować ciepłe z polewą truskawkową.

Smacznego :)

Styl życia

Komentarze (0)

Podane dane osobowe będą przetwarzane przez Polska Press Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie. Podanie danych jest dobrowolne. Pozostałe informacje na temat celu i zakresu przetwarzania danych osobowych oraz Twoich praw znajdziesz w regulaminie. Dodając komentarz akceptujesz regulamin.

Zaloguj się / Zarejestruj się!

Brak komentarzy. Możesz być pierwszy!