Kawa to płótno, mleko to farba, pędzle są zbędne, ponieważ najistotniejszą rolę pełnią ruchy baristy. Opanowanie szybkości i pewności siebie to podstawa. Myślicie, że to trudne? Nieprawda! Wszystkiego można się nauczyć, a my Wam powiemy jak.
Po pierwsze zapraszamy do Corona Caffee. Tamtejsi bariści służą swoją wiedzą i chętnie nauczą Was sztuki malowania mlekiem po kawie. Zanim zaczniecie swoje pierwsze spotkanie z Art Latte, musicie poznać trochę teorii - dlatego szybciutko wyjaśnimy jak powstają mleczne wzorki.
Owa „mleczna sztuka” wykorzystuje kontrast kolorystyczny pomiędzy espresso, a mlekiem. Dla baristy-artysty mleko jest jak pędzel dla malarza – z tym, że maluje on nie na białej powierzchni, a na ciemnej. Każdy wzór wykonywany techniką „free pouring” wymaga nieco innej sekwencji ruchów dzbankiem. Osoby bardziej ekspresyjne łatwiej wykonują rozety, przypominające liście paproci. Ludzie bardziej ostrożni – szybciej nauczą się rysować serca lub tulipany. Prawdziwi perfekcjoniści potrafią stworzyć wzory, które są jak ich podpis – zawsze takie same, charakterystyczne, idealnie symetryczne i o właściwym kontraście.
Największym wyzwaniem w tworzeniu Latte Art wcale nie jest jednak opanowanie sekwencji ruchów dzbankiem, zapanowanie nad szybkością i ilością wylewanego mleka. Najważniejsze jest odpowiednio spienione mleko. Gładkie, jedwabiste, bez dużych bąbelków powietrza. Po opanowaniu podstaw, świat dekoracji kaw leży otworem. A na pewno warto – nic nie zastąpi uśmiechu zachwytu zadowolonego klienta, któremu wręczysz serduszko – na kawie.
I co, spróbujecie sami? Na pewno! Corona Caffee to kawiarnia odrobinę inna niż wszystkie. Przy najbliższej okazji koniecznie zajrzyjcie na warsztaty Latte Art. Informacje o warsztatach znajdziecie na Facebooku Corona Ceffee.
Zapraszamy też na śniadania, jesteśmy tu co rano, może uda nam się spotkać.
Jak czytać kolory szlaków turystycznych?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?