Chryzantema - piękna nieznajoma

Chryzantema chyba każdemu kojarzy się
z cmentarzem. Przycmentarne kwiaciarnie realizują blisko 70 proc. zysków dzięki sprzedaży chryzantem w okresie Święta Zmarłych. Jest wytrzymała na mróz, mało wymagająca, kwitnie do późnej jesieni, a jej ogniste barwy doskonale się komponują.
Chryzantema występuje w wielu odmianach kolorystycznych: od jasno kremowego do ciemno purpurowego poprzez
złocistopomarańczowy. Piękna chryzantema ma ciekawy rodowód oraz zaskakujące zastosowania o których rzadko kto wybierając się do kwiaciarni wie.

Przybyła z Orientu

Uprawiana była w Chinach już w XV wieku przed Chrystusem.
W Japonii pojawiła się
około
VIII wieku naszej ery
i od razu zadomowiła w sercach Japończyków
tak mocno, że stała się symbolem rodziny cesarskiej. Występuje w uproszczonej formie jako pieczęć Cesarza Japonii.

Kwiat
chryzantemy stanowi ważny element w sztuce orientalnej. Tkaniny, grafiki a także ceramika i wyroby z lakierowanego i inkrustowanego drewna( tzw. 
laka) często zdobione są wzorami główki chryzantemy. W kulturze orientalnej jest symbolem szlachetności oraz nieśmiertelności. W Europie pojawiła się około
XVII wieku.
Swą nazwę
chryzantema (z greckiego chrys -
złoty,
anthemon
- kwiat)
zawdzięcza szwedzkiemu przyrodnikowi Karolowi Linneuszowi
.

Herbatka z chryzantemy

Kwiaty chryzantemy znajdują również zastosowanie w medycynie. Chińczycy i Japończycy stosują napar z tego kwiatu jako popularny środek przeciw przeziębieniom. Jego lekko żółty kolor i kwiatowy aromat przypominają herbatkę rumiankową. W orientalnych sklepikach można znaleźć chryzantemę w postaci sproszkowanej
herbaty, a ostatnio nawet w postaci napoju chłodzącego w puszce.
W kuchni japońskiej spotkać można kiełki chryzantemy smażone z dodatkiem czosnku i ostrej papryki, podawane jako przekąski.

opracowanie na podstawie informacji własnych i Wikipedii.