Generalnie rozróżnić można dwa rodzaju pubów: tied houses są własnością konkretnego browaru i sprzedają wyłącznie jego produkty, natomiast w tzw. free houses serwowany jest ogromny wybór piw pochodzących z różnych browarów. Po dzień dzisiejszy funkcjonują także, choć nielicznie, brewery pubs, w których podaje się piwo ważone na potrzeby lokalu. Większość pubów składa się z kilku sal. W public bar siada się przy kontuarze na stołkach barowych. Saloon bar jest przytulniejszy i na ogół cichszy. W niektórych lokalach istnieją także family romms, czyli sale, w których alkohol nie jest sprzedawany i w których mogą przebywać dzieci poniżej 14 roku życia, o ile znajdują się pod opieką dorosłych. Ceny w londyńskich pubach są bardzo zróżnicowane. Za kufel piwa z beczki zapłacić trzeba około 2,5 funta. Oczywiście zabronione jest sprzedawanie alkoholu nieletnim.
Piąta edycja konkursu Dziennikarz Obywatelski 2010 Roku trwa! Dołącz, wygraj 10 tysięcy
Oprócz piwa, mocniejszych alkoholi i napojów bezalkoholowych, w pubach serwowane są także przekąski, a czasami także dania lunchowe (np. słynne "jadło oracza" - ploughman's lunch) i obiadowe, określane żartobliwie jako pub grub ("pubowe żarcie"). Wiele czasu w pubach spędzają amatorzy gier, którzy grają w durts, czyli popularne rzutki, bar billiards (specjalną odmianę bilardu) oraz gry planszowe, takie jak na przykład nine men's morris, czyli młynek. W wielu lokalach są nowoczesne automaty do gier, a miłośnicy muzyki mają niekiedy okazję posłuchać koncertów.
Znakiem rozpoznawczym pubu jest zazwyczaj jego szyld z wymalowaną nazwą oraz nawiązującym do niej charakterystycznym symbolem. W dawnych czasach, gdy większość ludzi nie potrafiła czytać, do identyfikacji pubu służył taki właśnie znak. Do dziś jaskrawe szyldy pubów widzoczne są z daleka i wykorzystuje się je jako punkty orientacyjne przy wskazywaniu drogi. Jeszcze do niedawna godziny otwarcia pubów były ściśle określone przez prawo. Obecnie puby mogą się ubiegać o zezwolenie na prowadzenie działalności non stop, jednakże w przypadku większości londyńskich lokali dotychczasowe godziny otwarcia nie uległy zmianie - nadal przyjmują gości od 11.00 do 23.00 od poniedziałku do soboty i od 12.00 do 22.30 w niedziele. Londyńczycy bardzo często podczas jednego wieczora zmieniają wielokrotnie lokal, co znane jest jako pub crawling, czyli rundka po pubach.
A teraz pubowa etykieta, czyli co robić, a czego nie?
1. Nie czekaj przy stoliku, aż ktoś przyjmie zamówienie. W brytyjskich pubach nie ma obsługi kelnerskiej - napoje kupuje się przy barze i samemu zanosi do stolika.
2. Jeśli jesteś w pubie ze znajomymi, do baru powinna podejść jedna osoba i złożyć zamówienie dla całej grupy. Kolejne osoby także zamawiają kolejkę dla wszystkich.
3. Aby zwrócić na siebie uwagę barmana, wystarczy nawiązać z nim kontakt wzrokowy. Nie ma potrzeby nerwowego podskakiwania, wymachiwania rękami, zniecierpliwionego stukania palcami po blacie, a tym bardziej wykrzykiwania.
4. Przy barze obowiązuje kolejka i nie warto próbować nikogo przechytrzyć - barman doskonale wie, kogo ma obsłużyć w pierwszej kolejności.
5. Jeśli zamawiasz napoje dla całej grupy, płać za wszystkich. Przy indywidualnym płaceniu za zbiorowe zamówienie powstaje niepotrzebne zamieszanie.
6. W większości brytyjskich pubów płaci się gotówką od razu przy składaniu zamówienia.
7. W pubach nie daje się napiwków - zamiast tego postaw barmanowi piwo.
8. Na około 20 minut przed zamknięciem barman dzwoni dzwonkiem lub krzyczy Last round!, co oznacza, że czas na ostatnią kolejkę tego dnia.
Kto musi dopłacić do podatków?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
