Dekalog grzybiarza. Złote zasady grzybobrania. Jakie są wytyczne GIS? Tego lepiej unikaj w lesie

Zasady bezpieczeństwa podczas grzybobrania

Maseczka na świeżym powietrzu na terenach zielonych nie obowiązuje, jednak leśnicy zalecają zabranie takowej na spacer do lasu czy na grzybobranie. Zasłona ust i nosa może okazać się pomocna w przypadku, gdy w promieniu 1 metra pojawi się więcej fanów zbierania grzybów. Pamiętajcie, że zasada zachowania społecznego dystansu obowiązuje także na świeżym powietrzu.

Podczas grzybobrania należy pamiętać o dezynfekcji rąk. Unikajcie dotykania przyborów należących do innych grzybiarzy, ze znajomymi zaś nie witajcie się poprzez uścisk dłoni.

Zasady bezpieczeństwa dotyczą nie tylko pandemii, ale także samych zbiorów. Zanim udacie się na grzyby sprawdźcie dokładnie, które gatunki są trujące i niejadalne. Niejednokrotnie odróżnienie tych pierwszych od grzyba jadalnego wymaga wiedzy i doświadczenia. Początkujący grzybiarze powinni kierować się zasadą, by unikać grzybów z kapeluszem blaszkowym. Rurkowe są znacznie rzadziej niebezpieczne dla naszego zdrowia.

Trujące grzyby w Polsce

W polskich lasach występuje do 250 gatunków grzybów, które są bardzo niebezpieczne dla naszego zdrowia i życia. Należą do nich:

• borowik szatański
• muchomor sromotnikowy
• muchomor plamisty
• muchomor jadowity
• maślanka wiązkowa
• goryczek żółciowy (szatan)
• krowiak podwinięty
• strzępiak ceglasty
• piestrzenica kasztanowata
• hełmówka obrzeżona
• lejówka jadowita
• wieruszka zatkowata
• zasłonak brodaty
• gołąbek wymiotny
• gąska siarkowa

Jeśli nie masz pewności co do gatunku grzyba, który chcesz zebrać - nie wkładaj go do koszyka.

Oto wytyczne Głównego Inspektoratu Sanitarnego dotyczące bezpiecznego grzybobrania: