Jak czytać etykiety produktów? Na to najczęściej nabierają nas producenci żywności. Nie daj się oszukać

INFORMACJE O ALERGENACH Informacja o alergenach musi znaleźć się na etykiecie produktu. Z zasady powinna być zapisana pogrubioną czcionką. Alergicy powinni bardzo dokładnie czytać etykiety, gdyż o ile w składzie może nie być informacji o zawartości np. orzeszków ziemnych, o tyle często produkt mógł być pakowany na tej samej linii produkcyjnej, co niepożądany alergen. Wtedy jednak producent jest zobowiązany do podania takiej informacji, stosując zwrot "produkt może zawierać śladowe ilości..." Osobie poważnie uczulonej, tego typu zapis może uratować życie.