Potrawa jest łatwa w przygotowaniu, ale czasochłonna. Mimo to warto jej spróbować. Najlepiej smakuje z mocno schłodzoną sangrią z dodatkiem owoców. Przedstawiam moją wersję potrawy.
Składniki
1 pojedyncza pierś z kurczaka
15 paluszków krabowych
2 płaty łososia
2 średnie cebule
4 ząbki czosnku
3 duże papryki
3 duże pomidory
puszka zielonego groszku
3 saszetki ryżu średnioziarnistego (czasem używam długoziarnistego)
sól
pieprz
kurkuma
curry
oliwa (kieliszek od wódki)
3 szklanki bulionu drobiowego
Przygotowanie
Pierś z kurczaka, łososia, paluszki z kraba, cebulę (obraną), paprykę, czosnek pokroić w kostkę. Tak samo przygotować pomidory, ale najpierw sparzyć je i obrać ze skórki.
Rozgrzewamy oliwę na żeliwnej głębokiej patelni i wrzucamy do niej kurczaka, łososia i paluszki z kraba. Podsmażamy i dodajemy cebulę z czosnkiem. Przyrumieniamy cebulę i dodajemy paprykę. Znowu lekko podsmażamy. Wysypujemy ryż z saszetek na patelnię i chwilkę smażymy mieszając. Przyprawiamy solą, pieprzem i łyżeczką curry (według uznania, ja najwięcej sypię curry). Mieszamy wszystko i wlewamy na patelnię bulion.
Teraz gotujemy wszystko na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Po 15 minutach dodajemy pomidory i groszek (dobrze go opłukać wodą przed dodaniem, nie będzie miał kwaskowatego smaku). Gotujemy mieszając kolejne 15 minut.
Smacznego!
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
