Miechunka jadalna (łac Physalis
) z rodziny "psiankowatych" jest kuzynką powszechnie znanego pomidora .
Złota
jagoda w Anglii , alkekengi lub "miłość w klatce" we Francji czy wiśnia
żydowska to tylko niektóre z poetyckich imion miechunki, zwanej
w Polsce wiśnią peruwiańską.
Jest
to roślina jednoroczna pochodząca z Ameryki Południowej , obecnie
uprawiana jako roślina dekoracyjna ze względu na charakterystyczne
ognisto pomarańczowe "lampiony" , które do późnej jesieni zdobią
opustoszałe ogrody. Wewnątrz misternej , podobnej do pergaminu otoczki
kryje się kulisty owoc -
jagoda o
przedziwnym aromacie będącym mieszanką
smaków pomidora i ananasa. W sklepach można właśnie teraz kupić świeże
miechunki.
Anglicy
jadają owoce miechunki maczane w gorącej czekoladzie . Francuzi
na surowo jako przekąski lub w sałatce, albo po ugotowaniu w postaci
syropu lub aromatycznej konfitury. Owoce te świetnie nadają się do
galaretek i ciast .
Mogą służyć również jako dodatek do mięs w postaci sosu (tak jak
żurawina).
Odmiana "Miechunka pomidorowa" (zielony owoc, wielkości małego pomidora)
jest nieodłącznym elementem
peperonaty
- sosu do meksykańskiej tortilli (placek z mąki kukurydzianej nadziewany pikantnym farszem) .
Owoce
miechunki zawierają około 10 proc. cukrów, dużo potasu ( 320mg/100g ),
witaminy z grupy B, witaminę E oraz duże ilości witaminy C, co czyni
je doskonałym środkiem wspomagającym przy leczeniu przeziębienia .
Leczniczo
stosuje się
miechunkę również
jako lek moczopędny
a także w postaci "winka" czyszczącego krew .
Jeśli zatem natkniecie się na ognisto pomarańczowe "lampiony" miechunki koniecznie skosztujcie jej smacznego owocu.
CBŚP na Pomorzu zlikwidowało ogromną fabrykę „kryształu”
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
