Nie łącz tych składników, bo sobie zaszkodzisz. Kuchenne duety vs. produkty, które nie chodzą parami

HERBATA + CIASTOte produkty nie idą w parze Herbata, choć wydaje się pasować do świeżo upieczonego ciasta jak mało co, nie powinna być łączona z wypiekami, podobnie jak z białkiem. Dlaczego? Garbniki zawarte w herbacie, odpowiadające za jej gorzki smak, ograniczają wchłanianie białek. Równocześnie wiążą wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź i inne ważne dla organizmu biopierwiastki. Garbniki utrudniają także przyswajanie witaminy B1. Warto wiedzieć, że związki te występują także w kawie.