Sprawdzone przepisy kuchni staropolskiej
Każdy z nas miał gdzieś w domu książkę kucharską, po mamie lub babci. Znajdowały się w niej stare, sprawdzone przepisy kulinarne kuchni polskiej, pieczołowicie...
Przepisy kucharskie gospodyń powiatu chodzieskiego (ZDJĘCIA)
Przepisy od pań, które są członkiniami Kół Gospodyń Wiejskich w gminie Margonin oraz KGM Chodzież, można znaleźć w wydanej przez firmę Polska Press książce...
Dawne przepisy były wegańskie. Prof. Jarosław Dumanowski o kuchni staropolskiej
Borago i gałgan to tylko niektóre składniki mogące zadziwić w kuchni staropolskiej. O tym, co jadano w dawnych czasach, o najstarszych książkach kucharskich i...
Oto przepisy z najstarszych polskich książek kucharskich. Przeczytaj i... gotuj!
Zobaczcie, jak wyglądały stare książki kucharskie. I jakie sekrety kulinarne ukrywały.
Ostrygi, boleń i szafran zamiast bigosu i pierogów. Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska?
Kuchnia naszych przodków często jest kojarzona nie z tymi daniami, z którymi powinna. Skupiamy się na takich potrawach jak zrazy czy śledzie w oleju i nazywamy...
Bez tych trzech książek nie było by polskiej kuchni. To im zawdzięczasz swój obiad
Opowieść o historii polski jaką znamy to opowieść o wojnach, powstaniach, królach, bohaterach i zdrajcach. Na jej marginesie funkcjonuje jednak historia...
Winobranie w Pałacu w Wilanowie. Z własnoręcznie zebranych winogron przygotujesz dania kuchni staropolskiej
Wraz ze zbliżającą się jesienią nastał czas winobrania. Podczas czwartej edycji kulinarnych warsztatów w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie będzie można...
Gmina Kłecko: mieszkańcy - największy potencjał
Powstała książka kucharska z przepisami Kół Gospodyń Wiejskich z całego województwa wielkopolskiego. W projekcie udział wzięły gminy z naszego powiatu. Gmina...
Aleksander Baron: "Kuchnia polska to taki kundel" [Rozmowa NaM]
Z Aleksandrem Baronem, mistrzem kuchni z legendarnego już Solca 44, umówiłam się na rozmowę o kuchni staropolskiej. Nie sposób jednak było trzymać się jednego...
Warsztaty kulinarne w Pałacu w Wilanowie. Poznaj XVII-wieczne przepisy
W jaki sposób przygotować rybę, która byłaby częściowo upieczona, częściowo ugotowana, a częściowo usmażona? Jaka jest tajemnica przepisu na kaszę bez kaszy?...
Co mają krupy do krupnika?
Pytanie pozornie banalne, bowiem wszem i wobec wiadomo, że krupniki – zupy, gotuje się z kasz wszelakich. Natomiast gorzałki?...
Odnaleźliśmy grucę
Wertujemy staropolskie encyklopedie i książki kulinarne, potrzebne nam do pracy nad leksykonem dawnej kuchni. Znajdujemy mnóstwo słów, które dawno już wyszły z...
Przepis na schab z dzika
Przepis na schab z dzika z borowikami z restauracji "Dwór Anna" w Ciecierzynie. Szef kuchni zdradza naszym czytelnikom przepisy na sycące i rozgrzewające...
Przepis na bulion grzybowy
Przepis na bulion grzybowy prosto z restauracji hotelu "Europa" zdradza szef kuchni Marcin Żydek. Spraw sobie chwilę rozkoszy i rozpieść swoje podniebienie...
Przepis na sałatkę z kozim twarożkiem
Polecamy przepis na sałatkę z kozim twarożkiem i owocami prosto z restauracji "Zielony Talerzyk" znajdującej się przy ul. Obrońców Pokoju 23. Restauracja...
Przepis na letnie owoce z sorbetem
Polecamy przepis na letnie owoce z sorbetem. Przed nami gorące dni i upały, warto więc zapoznać się z przepisami na orzeźwiające potrawy. Sezon letni jest...
Przepis na sałatkę truskawkową
Polecamy przepis na sałatkę truskawkową. Przepis prosto z lubelskiej kawiarni Lavenda Caffé, która działa od 16 maja tego roku przy ul. Krótkiej 3.
Przepis na krem ze szparagów
Jak przyrządzić krem ze szparagów? Polecamy nasz przepis:
Przepis na sałatkę z gruszką
Polecamy przepis na sałatkę z gruszką, serem pleśniowym, orzechami włoskimi i rucolą
Przepis na szparagi z masłem i bułką tartą
Polecamy przepis na szparagi z masłem i bułką tartą prosto od szefów kuchni restauracji "Etiuda".
Przepis na steki wieprzowe ze szparagami
Polecamy przepis na steki wieprzowe ze szparagami:
Sarmacka uczta na Zamku w Pieskowej Skale [program]
15 - 16 czerwca potrwają VIII Dni Kultury Staropolskiej, które zaznajomią uczestników z tradycjami kulinarnymi naszych przodków.