W tłusty czwartek nie licz kalorii

Dawniej tłusty czwartek rozpoczynał tłusty tydzień, czyli czas wielkiego obżarstwa. Nasi przodkowie objadałi się w ten dzień mięsem, boczkiem i słoniną popijając te wszystkie smakołyki obficie alkoholem. Dzisiaj dzień ten kojarzony jest z jedzeniem pączków i faworków (chrustu).

Pochodzenie pączka nie jest dokładnie znane. Niektórzy twierdzą, że to wytwór kuchni arabskiej a inni, że wymyślono go w starożytnym Rzymie. To właśnie tam w ostatnie dni karnawału bawiono się, jedzono i obficie pito. Pierwsze pączki wyglądały inaczej, niż te obecnie nam znane. Były bowiem zrobione z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Podawano je z tłustym mięsem, słoniną i popijano alkoholem.

Kiedy dokładnie przywędrował do Polski - nie wiadomo. Na mieszczańskich stołach pojawił się w XVI wieku, najpierw w formie racuchów, blinów, pamuchów. Okrągłego kształtu nabrał na przełomie XVI i XVII wieku. Tak opisuje jego wygląd Jędrzej Kitowicz w "Opisie obyczajów za panowania Augusta III":miejski pączek był tak pulchny, że ścisnąwszy go w ręku, znowu rozciąga się do swojej objętości, a wiatr zdmuchnąłby go z półmiska". Natomiast "specjałem robionym na wsi "można było nabić niezłego guza i posinić oko".

Obecnie w cukierniach można znaleźć pączki z różnorodnym nadzieniem np. z płatków róży, dżemu lub jogurtu. Posypane są cukrem pudrem lub polane lukrem. Wszystko wedle umiejętności cukierników, gustu i smaku klientów. Niektórzy uważają, że jednak najlepsze są te robione własnoręcznie w domu. A że uwodzą zapachem i smakują wyśmienicie wiedzą wszyscy, zwłaszcza największe łasuchy. Kto potrafi się im oprzeć i nie zjeść kilka, zwłaszcza w tłusty czwartek? W ten dzień zajadajmy się pączkami i nie liczmy kalorii.

"Dziś Tłusty Czwartek, zjem..." (wyniki sondy Wiadomości24.pl):
- od jednego do trzech pączków -->
175 głosów
- no cztery, a nawet pięć! --> 67 głosów
- co najmniej sześć do ośmiu --> 30 głosów
- jeszcze więcej --> 37 głosów
- nie jem, jestem na diecie --> 46 głosów