Tym jedzeniem niszczysz naszą planetę. Drobna zmiana diety robi ogromną różnicę. Czego unikać?

SOJA Uznawana za podstawę diety wegańskiej i wegetariańskiej, okazuje się mieć wiele wad. Jeśli chcemy spożywać soję, musimy zadbać o jej odpowiedzialne źródło. > Coraz większe zapotrzebowanie na soję prowadzi do rozrastania się pól uprawnych, zajmujących obszary naturalnych lasów, sawann i łąk. Uprawa soi niszczy najcenniejsze przyrodniczo obszary. > Wraz z zagarnianiem terytorium pod uprawę soi zagrożone są zwierzęta takie jak jaguar czy mrówkojad wielki. > Obecnie uprawy soi zajmują obszar 113 milionów hektarów, odpowiadający powierzchni Francji, Niemiec, Belgii i Holandii razem wziętych. > Ponad połowa soi produkowana jest w brazylijskim Cerrado - będącym domem dla 5% wszystkich żyjących gatunków na Ziemi. Przekształcenie środowiska naturalnego pod uprawę zagraża tysiącom zwierząt. > Uprawy soi wymagają regularnych oprysków. Uważa się, że na każdego Argentyńczyka przypada aż 6 litrów pestycydów - najwięcej na całym świecie. Mieszkańcy terenów wiejskich chorują na nowotwory 3x częściej, niż pozostałej części kraju.