Najciekawsze przepisy comfort food - zainspiruj się i zjedz coś, co poprawia humor

Newsroom 360
Newsroom 360
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food gettyimages.com/Anderson Alan Camargo
Dodaj komentarz:
Udostępnij:
Co to jest comfort food? To, co jesz, gdy jest ci smutno, zimno, czujesz się niepewnie albo po prostu masz gorszy dzień. Comfort food, choć zazwyczaj jest kaloryczny, poprawia humor. Poniżej znajdziesz najnowsze przepisy na comfort food, najnowszy z nich pochodzi z 26.11.2021: "Bougatsa i kawa „elliniko” ( drobno mielona, gotowana w tygielku, gorzka , z fusami) . Zestaw doznań, które teraz, gdy mam już szczęście mieszkać na stałe w ukochanej Grecji, przenoszą mnie do tych chwil, kiedy tylko tu przyjeżdżałam na wakacje. Do czasu śnienia o tym co „mogłoby być”. A teraz jest. I mogę tak po prostu, wpaść sobie z rana na róg Apokoronou i Voloudakion w Chanii, w słoneczny, ciepły listopadowy dzień, zamówić i podziękować życiu za to, że co się wyśniło mi się przydarzyło. Bougatsa to kremowo - serowa masa w cieście filo, z cukrem i cynamonem. Smakuje troszkę jak kopytka z twarogu, z czasów gdy polewało się je masełkiem z bułką tartą i posypywało cukrem. 100% niezdrowe. 100% comfort food! Korzystam z umiarem, może kilka razy w roku. Zabiorę do następnego wcielenia:). 🇬🇷❤️. "

Co to jest comfort food?

Dla każdego z nas comfort food może być czymś zupełnie innym, ale jest pewna grupa produktów, które niemal każdy człowiek żyjący w naszej szerokości geograficznej tak określi. Do comfort food można zaliczyć np.

  • rosół
  • pizzę
  • czekoladę
  • lody
  • pieczonego kurczaka

Jest to więc jedzenie, po które chętnie sięgamy, gdy mamy gorszy nastrój, gdy potrzebujemy pocieszenia i szukamy go właśnie na talerzu. Comfort food jest ściśle powiązane z psychologią, z szukaniem uczucia bezpieczeństwa, jakiego zaznaliśmy w dzieciństwie. To najczęściej jedzenie, które uwielbialiśmy w dzieciństwie, z którym kojarzy się rodzinny dom.

Skąd wzięła się nazwa comfort food?

Określenie to po raz pierwszy wykorzystano w 1966 roku w amerykańskiej prasie. Dotyczyło jedzenia, po które sięgają osoby z otyłością, gdy nie radzą sobie ze stresem. Z czasem comfort food pojawiał się coraz częściej w podobnych kontekstach.

Dzisiaj comfort food używane jest nie tylko w psychologii, ale także przez osoby związane z gastronomią. Jednocześnie z określenia chętnie korzystają internauci, określając jako comfort food wszystkie swoje kulinarne guilty pleasure.

Najlepsze przepisy na comfort food

Bougatsa i kawa „elliniko” ( drobno mielona, gotowana w tygielku, gorzka , z fusami) . Zestaw doznań, które teraz, gdy mam już szczęście mieszkać na stałe w ukochanej Grecji, przenoszą mnie do tych chwil, kiedy tylko tu przyjeżdżałam na wakacje. Do czasu śnienia o tym co „mogłoby być”. A teraz jest. I mogę tak po prostu, wpaść sobie z rana na róg Apokoronou i Voloudakion w Chanii, w słoneczny, ciepły listopadowy dzień, zamówić i podziękować życiu za to, że co się wyśniło mi się przydarzyło. Bougatsa to kremowo - serowa masa w cieście filo, z cukrem i cynamonem. Smakuje troszkę jak kopytka z twarogu, z czasów gdy polewało się je masełkiem z bułką tartą i posypywało cukrem. 100% niezdrowe. 100% comfort food! Korzystam z umiarem, może kilka razy w roku. Zabiorę do następnego wcielenia:). 🇬🇷❤️


Kluski z makiem to dla wielu z nas comfort food z dzieciństwa. Przeżyjmy to jeszcze raz! Zrób sobie zdrowszą wersję klusek, na kaszce orkiszowej i miodzie. Smacznego!

🍽 Kluski ze śliwkami i makiem 🍽

Przygotowanie: 15 minut | Gotowanie lub pieczenie: 60 minut | Stopień trudności: łatwe | Liczba porcji: 4 porcje

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.:
482 Kcal | 16 g białek | 16 g tłuszczów | 69 g węglowodanów

SKŁADNIKI
600 g ziemniaków typu C
200 g kaszki orkiszowej
1 jajka
1 łyżka masła klarowanego
12 sztuk śliwek (świeże lub konserwowe, pokrojone na ćwiartki)
2 łyżki miodu
100 g mielonego maku
szczypta soli

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Ziemniaki dokładnie wyszoruj, ale nie obieraj ich. W dużym garnku zagotuj wodę.
  2. Wrzuć ziemniaki i gotuj je w mundurkach na wolnym ogniu, do miękkości (ok. 30–40 minut, w zależności od ich rozmiaru).
  3. Kiedy ukłujesz je nożem, będą miękkie, a ostrze z łatwością przetnie miąższ.
  4. Ugotowane ziemniaki obierz i pozostaw do przestygnięcia.
  5. Przygotuj ciasto na kluski ziemniaczane. Zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach, wymieszaj je z kaszką, jajkiem i solą. Wyrób ciasto.
  6. Zagotuj świeżą wodę. Uformuj z ciasta kluski o długości ok. 5 cm i grubości 1 cm.
  7. Kiedy woda zacznie wrzeć, wkładaj do niej porcję klusek i gotuj na średnim ogniu, dopóki nie wypłyną na powierzchnię. Po wypłynięciu natychmiast je wyjmij, żeby się nie rozgotowały.
  8. Kiedy kluski będą gotowe, przygotuj dużą patelnię. Wypestkuj i pokrój śliwki. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę klarowanego masła, wrzuć śliwki i smaż je przez 5–7 minut na średnim ogniu.
  9. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj do śliwek 2 łyżki miodu i wymieszaj.
  10. Wrzuć na patelnię gotowe kluski i wymieszaj je z owocami i miodem.
  11. Podziel na 4 porcje, posyp każdą makiem i podawaj

Muszle makaronowe nadziewane sosem serowym… z 4 serów! Prawdziwa rozpusta, świetny comfort food od @kwestiasmakucom.

#obiad #dinner #conchiglioni #muszlemakaronowe #makaron #pasta #comfortfood


Woosabi, Gdańsk ⚓️

Curry to jedno z moich ulubionych dań o tej porze roku. 🥶 Taki idealny, cieplutki i przyjemny comfort food, który na chwilę potrafi przenieść w zupełnie inne miejsce. 🏝

Tak się składa, że pyszne curry jadłem ostatnio przy okazji wizyty w Gdańsku w @woosabi.gda. Bogate, treściwe i dobrze doprawione. 🔥 Do tego szybko podane i dopełnione autorskim koktajlem zrobiło świetną robotę. Poza tym (jak możecie zobaczyć na kolejnych zdjęciach) w Woosabi, można spróbować też innych ciekawych pozycji i przyznam, że każda, którą zamówiliśmy była pyszna! 🤤 A to tak często się nie zdarza, także polecanko. Ja na pewno kiedyś wrócę. ✌🏻

🇬🇧👇🏻 ⠀

Curry is one of my favorite foods this time of year. 🥶 Such an ideal, warm and pleasant comfort food that can transfer us to a completely different place for a moment. 🏝

It just happens that I had a delicious curry recently during my visit to Gdańsk at @woosabi.gda. Rich, full-bodied and well seasoned. 🔥 Additionally, it was quickly served and complimented with an original cocktail it did a great job. Besides (as you can see in the next photos) in Woosabi, you can also try other interesting thingd and I must admit that each one we ordered was delicious! 🤤 And it doesn't happen that often, so recommended. I will definitely come back one day. ✌🏻


#3city #3cityfood #woosabi
#woosabigdańsk #jedzeniegdansk #curryshrimp #japanesefoodlover #spicycurry #łosoś #sweetpotatofries #bataty #yellowcurry #salmondinner #bowlfood #soupseason #jesień2021 #warsawfoodie #gdanskoldtown #pokebowl #kolacja #gdańsk #asianfoodporn #gdanskfood #pysznejedzenie #jedzenie


Kiedy spełniasz zachciewajkę męża 🙃- totalny comfort food w postaci włoskiego makaronu z podwójną porcją serów: mozzarelli, sera dojrzewającego, wędzonego, śmietany, oliwek i szpinaku!
Nie znam nikogo kto nie lubi takiego jedzonka ❤️
W ramach współpracy z RTV EURO AGD testowaliśmy nową patelnie Tefal, którą poleca sam Jamie Olivier i jest super❤️. Duża, wygodna i lekka! Głęboka, dzięki czemu można w niej również gotować lub smażyć, pomieści dużo jedzonka dla całej rodziny!
W ramach akcji Zawierucha Cenowa można upolować wiele okazji na zakup nowych rzeczy do kuchni, jest oferta z rabatami na listopad, tygodniowa lub weekendowe promki i EXTRA rabaty w ramach happy hour, zerknijcie sobie ❤️na stronkę.

🍽🥰Przepis na ten pyszny obiad:
.
Na oliwie podsmażamy czosnek, oliwki, dodajemy świeży szpinak, 300 ml śmietany, dużą kulkę mozzarelli, ugotowany makaron, kiedy wchłonie płyn- dodajemy miseczkę startego sera podpuszczkowego, ser wędzony, doprawiamy solą i pieprzem.
Przed podaniem dodajemy EXTRA ser otarty na wierzch 🙈❤️.
Czysta błoga rozpusta w biały dzień! 🤣🤣🤣
.
.
.
.

.
.
[współpraca] @rtveuroagd #eurocompl #rtveuroagd
#kitcheninspiration #kitchendesign #mykitchen #kitchenisland #kitchenlover #kitchenideas #kitchendecor #kitchendecoration #kitchengoals #scandinaviandesign #scandinavianstyle #skandynawskistyl #kuchnia #interior123 #interiör #interiorstyled #interiordecoration #myinterior #myinteriorstyle #cozyhome #cozyevening #dinnertime #przepisy #pysznejedzenie #italyfoodporn #pastalover


Michał Korkosz, znany w sieci jako @Rozkoszny, to autor jednego z najpopularniejszych blogów kulinarnych w Polsce. Specjalnie dla czytelników „Vogue Polska” przygotował przepis na jesienne, otulające dania: chrupiące bataty z chimichurri na ubitej fecie oraz labneh ze śliwkami w karmelu z solą i oliwą.

Smacznego!

Autor wideo: Łukasz Jaśniak @lukaszjasniak
Produkcja: Unwind Studio @unwindstudio

/

Michał Korkosz / @Rozkoszny, author of one of the most popular cooking blogs in Poland prepared a recipe for autumn comfort food: crispy sweet potatoes with chimichurri on whipped feta and labneh with plums in caramel with salt and olive oil.

Bon Appetit!


🍅🍅Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i beszamelem🍅🍅

Dzień dobry kochani! Takie zapiekanki makaronowe to z całą pewnością mój ulubiony comfort food 🤩🤩 A jak u Was? Jaką potrawę zaliczylibyście do comfort food?

Składniki na zapiekankę (4 porcje):
☆ 220g makaronu świderki,
☆ 450g mięsa mielonego z udka indyka,
☆ 1 papryka,
☆ 10 pieczarek,
☆ 1 ostra papryczka,
☆ 500ml passaty,
☆ sól, pieprz, papryka ostra, przyprawa do drobiu.

Makaron gotujemy według opakowania. Na patelnię wrzucamy mięso, smażymy, doprawiamy przyprawami. Gdy mięso się smaży my kroimy paprykę w kostkę (ostrą w bardzo małą kostkę), a pieczarki w plasterki. Gdy mięso nabierze brązowego koloru dodajemy warzywa i chwilę razem smażymy. Zalewamy passatą i dusimy 10 minut. Następnie mieszamy z makaronem i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Beszamel:
☆ 25g masła,
☆ 300ml mleka,
☆ 25g mąki pszennej,
☆ 40g mozzarelli,
☆ sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Robimy beszamel: w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy rózgą. Zalewamy 1/3 mleka, energicznie mieszamy aby wszystko się połączyło, dolewamy kolejną część mleka i po chwili dolewamy resztę. Cały czas mieszamy! Na koniec dajemy sól i gałkę oraz startą mozzarellę.

Polewamy po wierzchu zapiekanki. Wstawiamy całość do pieczenia na 25 minut - 180°.

❗Porcja(1/4): 548 kcal,
B: 38,01g
T: 18,43g
W: 56,80g❗

Miłego wieczoru!❤❤❤

#obiad #zapiekanka #makaron #zapiekankamakaronowa #mniam #pyszne #policzonemakro #zdroweprzepisy #fitprzepisy #comfortfood #dinner #dinnerideas #pasta #pyszności #niedziela #sunday #instagotowanie #gotowanie #zpiekarnika #beszamel #healthyfood #healthylifestyle #zdrowyobiad #przepisnaobiad #healthydinner #casserole #sospomidorowy #przepis #przepisy #smacznego


Dzisiaj z dzieciakami i Bogusią planujemy długi jesienny spacer. Wybierzemy się na fort Bema i okoliczny plac zabaw. Po drodze będziemy zbierać kasztany, żołędzie i liście potrzebne do zielnika, który tworzy Zosia. Fifi już merda ogonem, trzyma w pyszczku ulubioną piłeczkę i nie pozwala o sobie zapomnieć. Zanim jednak wyjdziemy przygotowuję typowy rozgrzewający comfort food, czyli gulasz z kurczaka z dodatkiem mixu fasoli z cieciorką od @bonduelle_polska. Gęsty pomidorowy sos, aromatyczne zioła oraz perfekcyjnie ugotowane na parze strączki to idealne połączenie, które gwarantuje solidne rozgrzanie po jesiennym spacerze. A co potem??? Zaszyjemy się w przytulnym domu, zaparzymy ulubioną malinową herbatę i będziemy grać w planszówki. A wy jakimi potrawami rozgrzewacie się jesienną porą???
#PrzytulNaJesieńBonduelle #przytulnajesienbonduelle #fasola #przytulnie #niemajakwdomu #jesienneklimaty #bonduellepolska #kolorowewarzywabonduelle #polskajesień #gotujemy #warzywneinspiracje #smakijesieni #daniejednogarnkowe #taksmakujedobro
#ad #współpraca #gotujzkuroniem


Comfort food.
A co u Was?


#paninżyniergotuje #jakbabcia


Przepis na comfort food? Twoja ulubiona przekąska! 💕⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Odkryj nasz sposób na pięknie podane jedzenie, które poprawia humor, w kampanii "Comfort food w stylu Westwing".⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❤www.WESTWING.pl❤
📷@nasze.poddasze


ZOBACZ KONIECZNIE

Wideo

Materiał oryginalny: Najciekawsze przepisy comfort food - zainspiruj się i zjedz coś, co poprawia humor - Polska Times

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

E
Ewela
Comfort food, jeszcze czegoś takiego nie słyszałam :D Ja mam niestety słomiany zapał do gotowania i zaraz rezygnuję. Za to bardzo lubię jedzonko z roomservice. Mają spory wybór restauracji także nie ma nudy :)
Dodaj ogłoszenie