Spóźniony bigos świąteczny
Bigos powinno się gotować i zamrażać przynajmniej 2 tygodnie. Wtedy dopiero masa idealnie połączy wszystkie składniki i smaki. Poza tym, tak przygotowany bigos...
Na wariackich papierach. Jedzonko
Zbliżają się święta i coraz więcej na temat kuchni, potraw, wypieków i w ogóle odświętnego zastawienia stołu smakołykami. Nawet ja - nie przepadająca za...
Mój sernik na święta i... nie tylko
Nie wiem ile tzw. "mój sernik" ma kalorii, ale raczej sporo. Niemniej polecam, sukces murowany!
Kuchnia hiszpańska. Paella
Paella to typowa hiszpańska potrawa, która wywodzi się z Walencji. Wyglądem przypomina włoskie risotto, ale smakuje inaczej. Można ją przyrządzać na różne...
Młodzi wieliczanie gotowali w Monachium
Uczniowie z Gimnazjum w Węgrzcach Wielkich pojechali do Monachium, by … pogotować. Wspólnie z uczniami niemieckich szkół z Haar i Siegertsbrunn-Hoehenkirchen...
Sop buntut - oxtail soup - zupa ogonówka po indonezyjsku
Zapraszam wszystkich na wycieczkę do kuchni indonezyjskiej - dzisiaj podaję na stół - ogonówkę!
VII Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne
W Hotelu City odbywają się właśnie VII Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne. To największa tego typu impreza w regionie. Biorą w niej udział kucharze gotujący...
Gotowanie na parze: smacznie, zdrowo, kolorowo
Gotowanie na parze staje się coraz bardziej popularną metodą przyrządzania potraw. Korzystają z niej nie tylko osoby na diecie, ale przede wszystkim ci, dla...
Niedoceniona dynia
Dynia, bania, korbol, korbolik, korb, korbas, tykwa - różne nazwy tej samej rośliny, a popularnie mówiąc warzywa, gdyż o nim chcę pisać, bez wnikania w...
Słodkie gąbki na parze - Bolu Kukus
Długo zastanawiałam się jaką nazwę nadać dzisiejszym ciastkom. Dosłowne tłumaczenie to: gąbki na parze. A z dodatkiem "słodkie", smacznie mi się komponuje....
Jamie Oliver nauczy cię gotować
20 października na rynku ukaże się bestsellerowy album kulinarny Jamie'go Oliver'a "Każdy może gotować".
Indonezyjski przekładaniec - Kue Lapis
Pierwszy rzut oka na nasze dzisiejsze ciacho może sprawić wrażenie, że jest to trudne w realizacji dzieło. Zapewniam jednak, iż tak nie jest. Pójdzie wam łatwo...
Pasty - ozdoby każdego stołu
Pasty służą przede wszystkim do sporządzania kanapek, tortów kanapkowych, przekąsek, a także do dekoracji.
Smażony kurczak w sosie sojowym
Jednym z moich ulubionych dań, jest kurczak smażony w sosie sojowym. Smakuje bardzo, jest słodki, a co najważniejsze, łatwo go przyrządzić. Zapewniam że nie...
Karol Okrasa gotował z Exdrobem na placu Piłsudskiego w Kutnie
Od godziny 12 do 15 na kutnowskim rynku gotował znany wszystkim z telewizji Karol Okrasa. Widowisko przyciągnęło mnóstwo kutnian, którzy z wielką ochotą...
KROTOSZYN - Impreza do chrzanu, czyli zaproszenie do gotowania z Okrasą
W sobotę, 11 września, Krotoszyn po raz kolejny gościć będzie mistrza kuchni Karola Okrasę. "Impreza do chrzanu" - bo tak o niej mówią - na stałe już wpisała...
Potrawy z mielonego mięsa w kuchni dietetycznej
Potrawy z masy mięsnej, przygotowywane z najlepszych rodzajów cielęciny i wołowiny oraz królika, drobiu i ryb, zawierają mało tłuszczu.
Nasi Goreng - smażony ryż po “indonezyjsku”
Kiedyś w przeszłości, “nasi goreng” był kojarzony głównie z potrawą śniadaniową. Ale z powodu swoich walorów smakowo-"logistycznych" (łatwy i szybki w...
Chrupiący makaron a’ la Arunka z sosem warzywnym
Dzisiaj proste danie z wyspy Sulawesi (Celebes) z miejscowości Makassar na jej południowym końcu. Chrupiący makaron z warzywami i mięsem. Dla wegetarian polecam...
PIŁA - Były kucharz Madonny: do gotowania trzeba mieć głowę!
Gotowanie jest proste: trzeba mieć do tego głowę, dobry smak, a wtedy czuć serce na talerzu - tak mniej więcej brzmi maksyma samego mistrza kuchni Kurta...
Bakwan Sayuran – indonezyjskie racuszki warzywne
Dzisiaj podaję przepis na jedną z najbardziej popularnych, tanią i smaczną przekąskę indonezyjską. Dostępne w każdym zakątku Archipelagu Racuszki Warzywne są...
6. Małopolski Festiwal Smaku - nagrody zostały rozdane
W sobotę i w niedzielę 28 i 29 sierpnia 2010 roku w Krakowie na placu Wolnica oficjalnie zakończył się Małopolski Festiwal Smaku.