Rybki, polędwiczki i owoce morza, czyli pyszności ze Szczecina (raport)
Sprawdziliśmy jak na finał regat The Tall Ships’ Races przygotowują się szczecińskie restauracje.
Brzoskwiniowy sorbet - lodowe orzeźwienie
Wprawdzie lato nie trwa wiecznie, ale lodowe desery są dobre na każdą porę roku. Muszę przyznać, że najlepsze zimne desery i potrawy jadłem zazwyczaj zimą. O...
Do garnka! Cel! Pal!
Kiedy wpada mi w ręce dowolna książka historyczna, opisująca zmagania wrogich armii, za każdym razem trafiam w niej na opisy żołnierskich kuchni. Wojak przecież...
Gwiazdy kuchni i futbolu na Wałach Chrobrego
Kulinarne atrakcje oraz pokazowy mecz Pogoni Nowej z Reprezentacją Kucharzy czekają dziś na Wałach Chrobrego na mieszkańców Szczecina.
Zrobili paprykarz z... truskawkami i malinami
Biorący udział w pierwszych Mistrzostwach w Przygotowaniu Paprykarzu w Plenerze mistrzowie kuchni hotelu Park przyrządzili paprykarz z owocami. Dla naszych...
Przyrządzą paprykarz i łososia
Kulinarne atrakcje czekają na mieszkańców Szczecina w najbliższą sobotę na Wałach Chrobrego. Tego dnia odbędą się Mistrzostwa Polski w Kuchni Okrętowej oraz I...
Pascal, Okrasa, Peja i... paprykarz
Mistrzostwa Polski w Kuchni Okrętowej oraz I Mistrzostwa w Przygotowaniu Paprykarza w plenerze odbędą się w sobotę na Wałach Chrobrego.
Brakuje pracowników w gastronomii
Coraz więcej kartek z ogłoszeniami o pracy na drzwiach lokali gastronomicznych i coraz mniej chętnych do tej pracy.
Kurczak na butelce. Wyjątkowa delikatność i aromat
Nie macie pomysłu na kurczaka? A nie została wam przypadkiem w lodówce zapomniana butelka piwa? Może się ona wam przydać podczas przygotowywania znakomitego...
Ale będzie pysznie
Za kilka tygodni otwarcie stołówki w szkole salezjańskiej. Gabriela Kornacka, która ją poprowadzi, już przygotowuje domowe przepisy.
Wiosna, Panie Sierżancie
Pamiętacie największe przekleństwo dzieciństwa? Tę zieloną, mdłą pacię, jaką panie przedszkolanki wpychały nam przynajmniej raz w tygodniu, sugerując, że jest...
Wkracza Złoty Smok
W miniony weekend został otwarty nowy lokal z chińskimi daniami. Bar „Golden Dragon” ma szansę poprawić mizerną ofertę kulinarną Dąbia.
Nie chodzi o to, by złapać króliczka...
Śpiewano kiedyś z zapałem. Tymczasem ja zapytam: Jedliście kiedyś królika? Zaręczam wam, że wbrew powszechnej opinii nie jest to mięso ani przesadnie drogie,...
Do wspólnego garnka coś tam wrzuć...
Gotowanie to prawdziwa sztuka. I jak każda sztuka potrzebuje odbiorców. Można oczywiście gotować dla samego siebie, ale wtedy jest to podobne do pisania wierszy...
Paella puella, czyli jak po hiszpańsku rozpalić namiętności
Ci z was, którzy kiedykolwiek interesowali się wpływem kuchni na ludzkie życie seksualne, wiedzą zapewne doskonale, że istnieje cała gama potraw i ich...
Kradzione Racuchy Babuni
Wiecie dlaczego wielcy mistrzowie kuchni zazdrośnie strzegą swoich przepisów? Tradycja zazdrości kuchennej wywodzi się z niepamiętnych czasów.
Nowa stołówka na Pomorzanach
Stowarzyszenie „Razem łatwiej” zaprosiło mieszkańców Pomorzan na otwarcie nowej jadłodajni przy ul. 9 Maja. Od najbliższego poniedziałku będzie można wykupywać...
Zabójczo dobre zestawienie śmiertelne
Są potrawy – zabójcy. Podstępne, jadowicie smakowite, które po spałaszowaniu większej ilości wykańczają nam wątrobę, żołądek i jelita po drodze. A jednak do...
Czy schab da się skusić jabłkiem?
Za oknem wieje zimny wiatr. Ciśnienie skacze, a mój żołądek przestawił się na zimową dietę i domaga się potraw bogatszych w kalorie. W takich chwilach sięgam do...
Mus sypialniany
Za oknem robi się coraz chłodniej. Człowiekowi coraz częściej zachciewa się potraw ciepłych albo przynajmniej rozgrzewających. Niektóre z przepisów w moim...
Smaczliwka - zielona alternatywa masła
Warto odetchnąć po świętach wykorzystując kulinarne walory smaczliwki jako zielonej alternatywy dla ciężkostrawnych tłuszczów zwierzęcych, których spożywamy...
Zamarynujmy się na jakiś czas...
Nikt tak naprawdę nie wie, kiedy po raz pierwszy zastosowano marynatę do mięsa. Być może był to cudowny zbieg okoliczności, a może jakiś geniusz kulinarny...